• rss

Подключайся к нам!

Как приготовить вкусные котлеты

Рубрика : Готовим вкусно

Как приготовить вкусные котлетыСегодня я дам рецепт с фото и расскажу как приготовить вкусные котлеты. Да что там вкусные! Самые вкусные котлеты! Сочные, нежные, ароматные....

Для приготовления нам понадобиться:

  • мясо трех видов: свинина, говядина и курятина в равных частях, к примеру по 500 грамм,
  • 2 большие луковицы,
  • 5-6 зубков чеснока,
  • 100 грамм молока,
  • 300 грамм хлебного мякиша,
  • 2 яйца,
  • 1 чайная ложка сахара,
  • соль и перец по вкусу,
  • если свинина постная, то еще 100-150 грамм свиного сала.

Хлебный мякиш замочить в молоке. Мясо, сало,лук и чеснок пропустить через мясорубку.

Как приготовить вкусные котлеты

 

Как приготовить вкусные котлеты

Как приготовить вкусные котлеты

 

 

Если вы купили в магазине фарш (называется мясо рубленное), то остается добавить хлебный мякиш, размягченный в молоке.

Теперь добавляем соль, перец, яйца и обязательно 1 чайную ложечку сахара. Я раньше никогда не клала в фарш сахар, считала это извращением, но однажды попробовала так сделать и поняла разницу.   Появился непередаваемый вкус!  Попробуйте, не пожалеете и будете так делать всегда.

Естественно, фарш следует хорошо вымешать и дать ему созреть на холоде как минимум 3-4 часа. Я обычно оставляю фарш в холодильнике на сутки. За это время мясо напитается всеми ароматами и соками.

Теперь как обычно делаем котлеты, обваливая их либо в сухарях, либо в муке, кому как нравится. И обжариваем до румяной корочки на сковороде на среднем огне в растительном масле.

 

Как приготовить вкусные котлеты

Обжаренные котлеты выкладываем в кастрюлю. Когда с жаркой закончено в кастрюлю с котлетами вливаем 2-3 столовые ложки кипятка и ставим кастрюлю на огонь. Кастрюлю накрываем крышкой. Котлеты пропариваются минуты 3-4. Все! Самые вкусные котлеты готовы!

Как приготовить вкусные котлеты

 

Всем приятного аппетита!

Не забудьте поделиться статьей в социальных сетях!



 

Related posts:

  1. Как приготовить вкусные тефтели
  2. Как приготовить курицу с грибами
  3. Вкусные сырники без муки рецепт с фото
  4. Как приготовить вкусный борщ.Рецепт с фото
  5. Блинчики с мясом
  6. Как вкусно приготовить курицу
  7. Домашняя солянка
  8. Блюдо из тыквы с мясом.Запеканка

Комментарии

Хочется все попробовать, правда фигура не позволяет, а то придется опять пить редуксин.

Спасибо большое! Котлетки восхитительны! А трюк с сахаром-это смело, но улучшает вкус, безусловно!

Спасибо, Анастасия, балуйтесь котлетками по моему рецепту наздоровье!

Оставить комментарий или два